معلومات

الشوكولاتة الأكثر غرابة

الشوكولاتة الأكثر غرابة



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

سيكون طعامنا رماديا ودنيوية إذا لم تكن هناك حلوى. تعد الشوكولاتة من أكثر الأطعمة شعبية على هذا الكوكب. في العديد من دول العالم ، يتم الاحتفال بيوم 11 يوليو باعتباره اليوم العالمي للشوكولاتة ، وقد تم وضع هذا التقليد في عام 1995.

وفقًا للإحصاءات في روسيا ، يتم استهلاك هذه الحلاوة بانتظام من قبل 82 ٪ من السكان ، في حين أن هذا الرقم أعلى في أمريكا وأوروبا. حتى يحدث هذا ، فإن محبي الحلويات يجربونها ، ويخرجون بمزيد من الحشوات الجديدة.

يجب أن أقول أنه يمكن شراء الشوكولاتة غير العادية في كثير من الأحيان بسعر إنساني تمامًا ، والذي لا يسعه إلا أن يسعد الذواقة. تفاجأ أكثر الحلويات غير المعتادة في بعض الأحيان بجرأة تجارب الذوق ، فلنتحدث عنها بمزيد من التفصيل.

شوكولا حليب الجمل. السعر الدقيق لهذه الأطعمة غير معروف. في الإمارات العربية المتحدة ، يعد حليب الإبل منتجًا شائعًا إلى حد ما. تنتج البلاد حتى الآيس كريم على أساسها. منذ ربيع عام 2012 ، قدمت شركة تصنيع ألبان العين للمستهلكين 6 نكهات جديدة من حليب الإبل دفعة واحدة. لكن الأكثر شيوعًا هو منتج آخر بمثل هذه الحشوة المفضلة - الشوكولاته. هذه النعومة من إنتاج النسمة. أفاد ممثلوها أن الشوكولاتة الخاصة بهم أكثر فائدة من نظرائهم التقليديين ، وأن المحتوى المنخفض من الدهون يجعل العلاج متاحًا حتى لمرضى السكر. في الشوكولاتة ، يتم استخدام الحلويات ، المعتادة في الشرق ، كمادة مضافة - المكسرات والعسل والتوابل. حتى الآن ، يمكن شراء منتج يعتمد على حليب الإبل مباشرة من الشركة المصنعة فقط في المطارات والفنادق. ومع ذلك ، فإن النسمة تفكر أيضًا في غزو الأسواق الأوروبية.

الشوكولاته مع الأفسنتين. تعد إضافة الكحول إلى الشوكولاتة ممارسة شائعة إلى حد ما. يمكنك تذكر ما لا يقل عن "الكرز في الكونياك" ، التي تباع في المتاجر السوفيتية. في وقت لاحق ، تعرف مواطنونا على حلويات Fazer الفنلندية التي تحتوي على الفودكا. أطلقت شركة Villars السويسرية ، التي لديها قرن من الخبرة في إنتاج الشوكولاتة ، منتجًا فريدًا بنكهة الأفسنتين في السوق. يكلف Villars Larmes d'Absinthe حوالي 6 دولارات وهو قادر على مفاجأة الذواقة المتطورة. طعم غير عادي حاد بشكل خاص يجعل نفسه يشعر به عندما تذوب الشوكولاتة في الفم ، ثم تصبح مرارة صبغة الشيح الشهيرة ملحوظة. لن تكون قادرًا على السكر من مثل هذا الجزء من الأفسنتين ، لأن محتواه في الحلاوة هو 8.5 ٪ فقط. وتجدر الإشارة إلى أن بيت الشوكولاتة الشهير ينتج العديد من أنواع الشوكولاتة الكحولية غير المعتادة. يجتمع مع فودكا الكمثرى والبرقوق وال سفرجل ومع الكونياك التقليدية.

شوكولاتة بنكهة الكمأة السوداء. الكمأ الأسود منتج نادر إلى حد ما وبالتالي باهظ الثمن في حد ذاته. الشوكولاتة معهم ذات قيمة كبيرة. علاوة على ذلك ، في هذه الحالة ، نحن لا نتحدث عن حلوى الكمأ ، ولكن عن تلك الدرنات الصالحة للأكل الشهيرة ، والتي يتقلب سعرها حوالي 2000 دولار للكيلوغرام. بدأ الأخوان مايكل وريك ماست في إنتاج شوكولاتة خاصة تحت العلامة التجارية "Mast Brothers". هذا المصنع في الولايات المتحدة هو أحد المصانع القليلة التي يتم فيها صنع المنتجات الحلوة يدويًا حصريًا ، بما في ذلك المعالجة الأولية لحبوب الكاكاو نفسها والتعبئة النهائية للشوكولاتة الجاهزة. يأتي الإخوة بمجموعة متنوعة من النكهات غير العادية لإبداعاتهم. إنهم فخورون بشكل خاص بالعلاج مع إضافة Mast Brothers Chocolate Black Truffle ، بقيمة 8 دولارات. محتوى الكاكاو في المنتج هو 74 ٪ ، بالإضافة إلى الطعم الشهي ، يتم تحقيق الطعم الأصلي بإضافة قليل من ملح البحر. ونتيجة لذلك ، تلقت مثل هذه النخبة من الشوكولاتة طعمًا ترابيًا من الكمأة ، والذي تم الكشف عنه بالكامل عندما بدأت الحلاوة في الذوبان في الفم.

شوكولاتة مع جوز الهند والكاري. لا يفاجأ أحد بالشوكولاتة مع إضافة الفلفل الحار. لكن الحلاوة التي تخفي الكاري الهندي من الداخل هي حداثة. تم إنتاج مثل هذه الشوكولاتة الحارة غير العادية بقيمة 3.25 دولار من قبل الشركة الأمريكية "Theo Chocolate". لا يرى خبيرها الرائد بيكي دوفيل حدودًا للتجربة ، ويجرب النكهات المختلفة بجرأة. ونتيجة لذلك ، حصلت العلامة التجارية على العديد من الجوائز المرموقة لمجموعات النكهات غير العادية. لاحظ النقاد نكهات مثل التين والشمر واللوز أو الكزبرة. شوكولاتة الحليب بالكاري الحار وجوز الهند المحمص تستحق تسليط الضوء عليها. تلقى البلاط طعمًا غير عاديًا سيجذب بالتأكيد خبراء المطبخ الهندي. في الوقت نفسه ، تتمتع الشوكولاتة العضوية بفترة صلاحية قصيرة ، ويرجع ذلك إلى استخدام مكونات طبيعية وصديقة للبيئة حصريًا.

الشوكولاته مع بتلات الزهور. يعرف كل منا أن إضافة الزبيب أو المكسرات إلى الشوكولاتة هو بالفعل كلاسيكي في عالم الحلويات. لكن استخدام بتلات الزهور في هذا المنتج لم ينتشر بعد. لكن شركة Bovetti الفرنسية تنتج الشوكولاتة منذ عدة سنوات ، والتي تشمل بتلات البنفسج أو الخزامى أو الياسمين أو الورد. يعمل هذا المصنع الصغير منذ عام 1994 عند سفح جبال الألب الفرنسية. لهذا الإنتاج ، غادر والتر بوفيتي موطنه بيدمونت لتحقيق حلمه وولادة علامة تجارية جديدة للشوكولاتة. تنتج شركته اليوم مائة ونصف أصناف من الشوكولاتة ، ومكان خاص من بينها ينتمي إلى القضبان مع إضافة الألوان. توجد هذه المكونات الطبيعية في الحليب والشوكولاتة البيضاء والداكنة. في بلاط بوفيتي ، الذي يكلف 4.5 يورو ، يمكن العثور على الأوراق مجففة ومجففة. على الرغم من أن طعم البتلات لم يتحقق عمليا ، إلا أنها تعطي المنتج رائحة زهرية لطيفة.

شوكولاتة مملحة. يعلم الجميع أن الشوكولاتة يجب أن تكون حلوة. لكن البعض لا يعتقد ذلك. ولدت تجارب طهاة المعجنات الشوكولاتة المالحة. في الوقت نفسه ، يعتقد الذواقة أن مثل هذا المزيج يبدو طبيعيًا تمامًا. والحقيقة هي أن الملح يؤكد فقط على حلاوة المنتج ويعزز الأحاسيس. يمكنك شراء شوكولاتة مالحة داكنة من Salazon مقابل 3.59 دولار. لمساعدة العملاء الذين يبحثون عن مثل هذا المذاق غير المعتاد ، على العبوة مباشرة وعلى البلاط نفسه ، يصور العديد من العمال ملح التعدين. يتم إنتاج هذا المنتج العضوي على دفعات صغيرة. بالنسبة له ، يتم جلب ملح البحر من بعيد ، من أمريكا الجنوبية. وتجدر الإشارة إلى أنه بالإضافة إلى ألواح الشوكولاتة المملحة Salazon ، تقدم الشركة المصنعة الشوكولاتة بطعم الملح والفلفل والملح وقصب السكر ، بالإضافة إلى الملح والقهوة المطحونة.

الشوكولاته مع لحم الخنزير المقدد. يقولون أن نابليون أحب أيضًا لحم الخنزير بالشوكولاتة. وفي أوكرانيا يوجد مثل هذا الشهي مثل الشحم في الشوكولاتة. يمكن العثور عليه في قوائم بعض المطاعم وهو طبق شعبي. ربما دفعت هذه الحقائق شركة Vosges Haut-Chocolate من شيكاغو إلى فكرة الجمع بين اثنين من الأطعمة المفضلة في أمريكا - الشوكولاته ولحم الخنزير المقدد. هذه هي الطريقة التي ولد بها بلاط Mo's Bacon Bar ، بتكلفة 7.5 دولارًا. يحتوي الحليب والشوكولاتة الداكنة ، بالإضافة إلى قطع لحم الخنزير المدخن ، على حبيبات الملح أيضًا. يقول النقش الموجود على العبوة أنه سيكون من الممكن تقدير العمق الكامل لمذاق مثل هذا المنتج فقط باستخدام جميع الحواس الخمس. بالنسبة لمصنع أمريكي ، هذه ليست أول تجربة جريئة للشوكولاتة. تقدم فوجيس حلاوة بنكهات زبدة الفول السوداني والفطر والوسابي الياباني والأنشو المكسيكي. من المحتمل أن الشركة المصنعة تدين بمثل هذه المجموعة الغنية من الذوق لمالكها كاترينا ماركوف ، الذي يحب السفر.

شوكولا لافندر. لطالما اشتهر اللافندر بخصائصه العلاجية والمهدئة. ليس من قبيل الصدفة أن صانع الشوكولاتة الأمريكي لفت الانتباه إليها. ونتيجة لذلك ، ظهر منتج يعطي نظريًا تأثيرًا يساوي عدة ساعات من الاسترخاء في المنتجع الصحي. Dagoba lavender blueberry الشوكولاته المريرة المكلفة تكلف 3.5 دولار. هو الخزامى الذي يعطي البلاط رائحة طيبة. وبالنسبة للخصائص المضادة للأكسدة للعلاج ، فإن التوت الموجود فيه هو المسؤول. تمت ترجمة اسم هذا المنتج العضوي من اللغة السنسكريتية على أنه "معبد الآلهة". تم إنشاء الشوكولاتة المليئة باللافندر من قبل الشيف السابق فريدريك شيلينغ في عام 2001. لإنتاج هذا المنتج ، تم اختيار حبوب الكاكاو الصديقة للبيئة حصريًا ، والتي تم حصادها يدويًا في كوستاريكا ومدغشقر وإكوادور. في الوقت نفسه ، لا تتم إضافة التوت الأزرق واللافندر فقط إلى داجوبا ، ولكن أيضًا التوت ، وإكليل الجبل ، والهيل ، وبر الليمون والبرسيم.

شوكولا بنكهة القش. بالإضافة إلى التوابل النادرة من الزهور والزهور ، فقد تعلموا بالفعل إضافة أعشاب مرج إلى الشوكولاتة. اخترع صانع الشوكولاتة الإنجليزي الشهير السير هانز سلون نوعًا خاصًا من الشوكولاتة خصيصًا لفندق ويندسور كاورث بارك من فئة الخمس نجوم. وقد اشتملت على مكونات تبدو غير متوافقة مثل القش وحبوب الكاكاو. للحصول على شوكولاتة حصرية ، يتم خلط كتلة الشوكولاتة مع العشب المجفف والمفروم خصيصًا الذي ينمو في المروج بالقرب من فندق النخبة. ونتيجة لذلك ، ولدت رائحة قش غير عادية. ولكن بالإضافة إلى ذلك ، تحتوي شوكولاتة حليب القش أيضًا على ملاحظات من الورد والياسمين والزعفران. يعتقد منشئ هذا المنتج أن مثل هذا المزيج سيجعلك تشعر بالصمت الرعوي الذي يسود في هذه الأماكن. لم يكن الجميع قادرًا على تقدير طعم مثل هذه الشوكولاتة. بعد كل شيء ، لا يمكنك العثور عليه في المبيعات العادية ، يمكنك تذوق الحلويات الفريدة فقط في فندق Coworth Park أو في متجر خاص بداخله.

تنحيف الشوكولاتة. يعلم الجميع أنه من المستحيل فقدان الوزن وتناول الحلويات. لكن طهاة المعجنات الإسبانية قرروا تصحيح الظلم. لقد أطلقوا شوكولاتة غير عادية للبيع ، والتي لا تمنعك من اكتساب الوزن الزائد فحسب ، بل على العكس ، تساعدك على إنقاص الوزن. صحيح ، من أجل متعة مضاعفة ، سيتعين عليك دفع حوالي 8 يورو. أنشأ Cocoa Bio مثل هذا المنتج غير العادي في عام 2009 ، وعرضه في معرض الشوكولاتة في مدريد. سميت الحلاوة لولا ، وتضمنت عدة مكونات غير عادية لمثل هذه الوجبة. من بينها الأحماض الأمينية الخاصة التي تقمع الشهية. في مذاقها ، لا تختلف حلوى الشوكولاتة لفقدان الوزن عن نظيراتها التقليدية ، باستثناء أن لونها غير عادي. هذا المنتج له لون مخضر أصلي ، يتم إعطاؤه من الطحالب بالفيتامينات A و B12. الفرق بين شوكولا لولا والمنتجات التقليدية هو أنه يجب تناولها ليس بعد الوجبة ، ولكن قبلها. ثم ستنخفض الرغبة في تذوق الأول والثاني والحلو بشكل ملحوظ.


شاهد الفيديو: عالم يصنع شوكولاته غريبة من لحم (أغسطس 2022).